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Productos

¿Qué comemos hoy?

mercadosmunicipales.es les proponen una selección de productos para alimentarse sano, con la mejor relación calidad-precio




“Frutas: Tesoros vitamínicos”


Es sabido que la mejor fruta es la de temporada, así que seguiremos incluyendo en nuestra lista de sugerencias uno de los productos preferidos de los niños, el fresón, que se encuentra en un interesante momento de oferta y que nos brinda un montón de maneras distintas de consumo, sólo, combinado con otras frutas o con lácteos, en nutritivos batidos, e incluso en ensaladas puesto que unas gotas de vinagre acentúa su rico sabor.

No obstante, seguimos insistiendo en los habituales de nuestro frutero, naranjas, manzanas, plátanos, peras y, entre los exóticos, destacaremos kiwis o piñas, que nos inyectarán una buena dosis de vitaminas, fibra y vitalidad



“Hortalizas: Gran variedad donde elegir”


Dentro de los productos de la huerta resaltamos el buen momento de cotización de acelgas, alcachofas, espinacas y coles, grandes fuentes de vitaminas y minerales, cuyos efectos son ampliamente beneficiosos para el organismo. Además podemos incluir en los menús de la semana calabacines, cebollas y pimientos, para hacer un buen pisto manchego ya que recortan en precio.

Todo ello sin olvidarnos de otras buenas compañeras para el dietario diario como patatas, zanahorias, endivias, lechugas y escarolas, con un amplio repertorio de preparación a precios interesantes. En el capítulo repuntes la coliflor.



“Pescados:Carnes muy nutritivas”


El pescado sigue siendo el gran protagonista en los menús durante estos días, pero si tenemos que elegir, los más destacados son la sardina y el bacalao. El tradicional potaje, guisos, buñuelos, croquetas o tortillas, son algunos de los platos por excelencia más demandados en cuaresma, con mayor o menor elaboración pero una materia prima que a pesar de sufrir algún repunte mantiene buen precio. También se pueden optar por otros muy sabrosos como pescadilla y palometa que descienden de precio o boquerón, congrio o gallo, fritos, a la plancha o al horno, un sinfín de posibilidades según la especie y las apetencias de cada uno, con una buena relación calidad- precio.

Entre los acuícolas la trucha y en el apartado marisco, almejas de cultivo y mejillones como mejores opciones. Dentro de la diversidad que nos ofrece el producto congelado destacar el filete de merluza, gambas y calamares.



“Carnes: Repuntes en el lechal”


En las carnicerías en general existe una gran estabilidad en los precios manteniéndose el vacuno, porcino, pollo y conejo con los valores. El cordero es el único que puede romper con esta tónica de tranquilidad, y más especialmente el lechal al orientarse al alza.

En el amplio abanico de los productos de casquería predominan las repeticiones como viene manifestándose en las últimas semanas.